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札幌市中央区の自宅でパン教室を開いてます♪
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まとめ

台湾旅行6日目(最終日)

台湾旅行6日目。最終日です。
この日は、台中でお世話になったAちゃんお勧めの陶器の町、
鶯歌(インゴー)に行って来ました。
台北駅から電車で30分位で着きます。

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平日のせいかとても静かでした。
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手前の陶器5つと
後ろの真ん中にある赤い陶器1つを購入しました。
茶器だと思いますが、我が家では酒器用にしました。
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午後は台北に戻って、中正紀念堂に行って来ました。
空間の広さに圧倒されます。
黄昏時に行ったのでとても幻想的でした。
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夜は中山駅近くの上海料理のお店に行きました。

焼き小籠包です。
肉まんを焼いた感じです。
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トンポーロウ(豚の角煮)
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こちらに挟んで食べます。
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レッスン

チーズ蒸しパン♪
あっと言う間にできます。
いつもよりレッスン時間が短いので
シュウマイを一緒に手作りして
御飯も炊いて、スープも作って
チーズ蒸しパンはデザートにしてランチにしてます。
お料理教室みたいです(笑)
来週も作ります!


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前回のパンを復習して持ってきてくれました♪
豪華になりました。
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台湾旅行5日目

台湾旅行5日目。
電車とバスに乗って九份に行って来ました。
台北駅から瑞芳まで電車で行って
そこから九份行きのバスに乗ります。

瑞芳駅
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瑞芳の町
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バスに15分位乗ると九份に着きます。
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九份はたくさんの観光客が来ていますが、
メインのところを少し外れるととても静かです。
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九份にある有名な阿妹茶樓。
ここの店内から見た外の景色と風がとても心地良かったです。
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店内
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ゆっくりとお茶を飲みました。
一番最初にお店の方が淹れ方を教えてくれます。
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夜は台北に戻って、
中山駅すぐ側で
行列ができているお店を見つけてそこに入りました。
福大山東餃子大王という
餃子のお店でした。
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蒸し餃子がお勧めです。
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スープ餃子。
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サンラータン。
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胡椒餅

来月のパン、胡椒餅です。生地の中に胡椒と五香粉の風味が効いた豚肉とネギが入ってます。
ようやく納得ができるものができました。以前ご紹介したものより少し皮を薄くしてオーブンではなくフライパンで焼くことにしました。美味しいです。

フライパンで焼くと生地の食感が変わります。
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レッスン♪

アーモンドブレッド
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チーズシュトロイゼルブレッド
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パンプキン・レーズン食パン
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トマトとバジルのパン
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